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UNAT Unione Albergatori del Trentino
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Corsi di formazione HACCP autunno 2010
UNAT con Ideaturismo, in collaborazione con UCTS propongono per tutti i soci corsi di formazione BASE e corsi di formazione di aggiornamento HACCP
07/06/2010
UNAT con Ideaturismo, in collaborazione con UCTS – Trento, organizza per la prossima primavera 2010 i corsi di formazione base e di aggiornamento in materia igienico sanitaria - HACCP per responsabili d’azienda, responsabile HACCP e personale coinvolto in attività di produzione, responsabili punti vendita, baristi, camerieri di sala, magazzinieri, lavapiatti, banconisti. I corsi saranno tenuti dal dott. Marco Bernabè di Ideaturismo esperto HACCP.
E’ compito ora del responsabile aziendale definire, nel piano di autocontrollo, la frequenza, la modalità e la tempistica della formazione in funzione delle peculiarità dell’attività svolta.
Il programma formativo e la relativa documentazione devono essere conservati dal responsabile dell’azienda per permettere alle autorità competenti la verifica del rispetto del requisito formativo.
Rimangono in ogni caso fermi tutti gli obblighi relativi all’autocontrollo HACCP, compreso l’obbligo di formazione. A questo proposito è importante evidenziare che è prevista la possibilità della FORMAZIONE DIRETTA dei dipendenti effettuata dal responsabile di ogni singola impresa. La formazione diretta effettuata dal datore di lavoro dovrà essere documentata (materiale didattico, verbale di formazioe e test di verifca finale).
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CORSI BASE E CORSI DI AGGIORNAMENTO I CORSI BASE sono riservati a coloro che non hanno mai effettuato corsi di formazione in materia igienico sanitaria mentre Esempi di scelta del numero delle ore per corsi base CORSI DI AGGIORNAMENTO sono riservati a coloro che devono aggiornare il personale addetto e responsabili dell’impresa alimentare che abbiano in passato già svolto il corso HACCP base (antecedente i 5 anni dalla data del corso). Esempi di scelta del numero delle ore: CALENDARIO COMPLETO: CORSI BASE + CORSI DI AGGIORNAMENTO |
| CORSI BASE |
CORSI DI AGGIORNAMENTO | INDIRIZZO SEDE CORSO | |
| TRENTO primo turno |
giovedi 23 settembre 2010 (10, o 8 o 4 o 2 ore) |
giovedi 23 settembre 2010 (5, 4 o 2 ore) |
(c/o sede UCTS – Via Solteri, 78 – Trento) |
| BORGO VALSUGANA | martedi 28 settembre 2010 (10, o 8 o 4 o 2 ore) |
martedi 28 settembre 2010 (5, 4 o 2 ore) |
c/o Sala Rossa - Piazzetta Ceschi n. 1- Borgo Valsugnaa |
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MALE’ |
lunedi 29 novembre 2010 (10, o 8 o 4 o 2 ore) |
lunedi 29 novembre 2010(5, 4 o 2 ore) | c/o Comprensorio Val di Sole, Via 4 novembre - Malè |
| PINZOLO | martedi 30 novembre 2010 (10, o 8 o 4 o 2 ore) |
martedi 30 novembre 2010 (5, 4 o 2 ore) | c/o Sala Rinioni / Centro protezione Civile, Via Fucine 41 - Pinzolo |
| POZZA DI FASSA | martedi 7 settembre 2010 (10, o 8 o 4 o 2 ore |
martedi 7 settembre 2010 (5, 4 o 2 ore) |
c/o Sala incontri UCTS, Strada de la Veisc n. 13 - Pozza di Fassa |
| TRENTO secondo turno | lunedi 22 novembre 2010 (10, o 8 o 4 o 2 ore |
lunedi 22 novembre 2010 (5, 4 o 2 ore) |
(c/o sede UCTS – Via Solteri, 78 – Trento) |
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Ti segnaliamo che Ideaturismo può seguire la tua azienda in tutte le problematiche igienico sanitarie (verifica stato pulizia mediante tamponi, taratura strumenti di misura, formazione personalizzata in azienda, relazioni tecniche, preparazione D.I.A. e elaborazione piani di autocontrollo HACCP). Al termine del corso a ciascun partecipante che avrà superato il test finale sarà rilasciato un attestato di partecipazione.
INFORMAZIONI COME ISCRIVERSI AI CORSI BASE E DI AGGIORNAMENTO HACCP
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Documenti: schede di adesione ai corsi base e aggiornamento
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CORSO BASE HACCP - AUTUNNO 2010  CORSO BASE HACCP - AUTUNNO 2010. Scheda di isicrizione da inviare al numero di fax 0461-880300 |
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CORSO HACCP AGGIORNAMENTO - AUTUNNO 2010 CORSO HACCP AGGIORNAMENTO - AUTUNNO 2010. Scheda di isicrizione da inviare al numero di fax 0461-880300 |
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